Caso · Retail Alimenticio · 2023

Valores Corporativos para CASTAÑO.

Cómo contamos los valores de una panadería con 90 años de historia y más de 2.000 colaboradores. Dirección de arte cuidada, piezas testimoniales con personas reales del staff y un video institucional que la marca usa internamente para reforzar su cultura organizacional.

Cliente

CASTAÑO

Año

2023

Servicio

Video corporativo

Sector

Retail Alimenticio

Valores Corporativos CASTAÑO — Producción audiovisual DAR2

El desafío.

CASTAÑO no es una empresa joven. Tiene más de 90 años en el mercado chileno — fundada en 1933 — y opera con más de 2.000 colaboradores entre dos plantas productivas, una red extensa de locales propios y una operación de distribución que abastece a las principales cadenas de supermercados, restaurantes e instituciones del país. Transformar esa historia en un video de valores corporativos de 3 minutos no es trivial.

El brief inicial pedía un material institucional que sirviera para comunicación interna: nuevos colaboradores que entran a la empresa, capacitaciones, recordatorios de cultura organizacional, recap anual del board. Tenía que sentirse honesto — sin la frialdad corporativa típica de los videos institucionales — pero al mismo tiempo cumplir con un estándar de producción broadcast que la marca pueda reutilizar durante años.

El desafío adicional: comunicar valores universales (calidad, tradición, compromiso) sin caer en el lugar común. La diferenciación de CASTAÑO no está en lo que dicen sus valores, está en cómo los aplican día a día — y eso solo se cuenta con las personas reales del staff, no con un guion genérico.

Nuestra solución.

Construimos el video en torno a tres ejes narrativos: historia (la panadería de barrio que se volvió cadena nacional), oficio (lo que sus panaderos y operarios saben hacer mejor que nadie), y compromiso (el vínculo entre el equipo y el cliente final). Cada eje se sostiene con testimoniales reales de colaboradores en cuadro, no con voces en off ni texto sobreimpreso.

La dirección de arte priorizó las locaciones reales: planta productiva, locales de venta, áreas de despacho. Eso da textura, profundidad y autenticidad que un set construido nunca logra. Cámara cinema Sony FX6 con lentes que respetan la calidez del ambiente panadero — harina, masa, el horno encendido — sin caer en el cliché publicitario.

Los testimoniales se trabajaron previamente: definimos perfiles del staff que representaban distintas dimensiones de la marca (un panadero con décadas de oficio, una jefa de local, un operario joven), los entrevistamos sin guion, y armamos el video desde lo que dijeron — no al revés. Esa decisión hace que el material se sienta auténtico aunque sea producción profesional.

Ejecución.

Rodaje de dos jornadas distribuidas entre planta productiva y locales de venta. El equipo de DAR2 entró con vestimenta protocolizada por las normas de inocuidad alimentaria de la planta, sin interrumpir el flujo productivo. Las tomas en planta — masa en producción, hornos, despacho — se hicieron en horario de operación real, no con simulaciones, lo que da al video una capa documental que el espectador siente aunque no la verbalice.

Las entrevistas testimoniales se filmaron en luz natural, con encuadres limpios y sin escenografía añadida. La persona habla, la planta o el local funciona detrás. Esa decisión técnica reduce postproducción y aumenta credibilidad.

Resultado.

El video quedó en la rotación interna de CASTAÑO para inducción de nuevos colaboradores, capacitaciones de cultura organizacional, presentaciones a proveedores y stakeholders. La pieza institucional ancla resume el ethos de la marca sin agotarse en tendencias visuales que envejecen rápido — es contenido pensado para usar varios años.

El proyecto consolidó la relación con CASTAÑO y abrió la conversación para otros formatos: contenido para redes sociales, recap de eventos internos, comunicación digital recurrente. El video de valores es la base sobre la que ahora se construye toda la narrativa de marca para audiencias internas y externas.

Métricas del proyecto.

El video fue desplegado en más de 50 puntos de la empresa: inducción de nuevos colaboradores, pantallas internas en ambas plantas productivas, sala de capacitación y portal de colaboradores. A seis meses de la entrega, el equipo de personas de CASTAÑO reportaba un 30% menos de consultas recurrentes sobre valores institucionales en las inducciones presenciales — el video reemplazó la presentación en PowerPoint que antes hacía el jefe de personas en cada sesión, liberando horas de su equipo semanalmente. El material también fue exhibido en la reunión anual de líderes de la compañía y ante proveedores estratégicos, como activo de marca que refuerza el posicionamiento de calidad tradicional que CASTAÑO defiende como su principal activo.

El proyecto total requirió dos jornadas de rodaje en locaciones reales de CASTAÑO y generó un entregable principal de 3 minutos más tres clips testimoniales independientes editados para que la marca pueda distribuir por separado en sus canales internos. Hoy el equipo de comunicaciones de CASTAÑO gestiona las piezas de forma autónoma, y planean una segunda temporada para cubrir áreas que quedaron fuera del alcance inicial.

Sobre CASTAÑO

CASTAÑO es una empresa panadera chilena fundada en 1933 en Santiago. En sus más de 90 años de operación, se transformó desde una pequeña panadería de barrio en una cadena con presencia nacional: red extensa de locales propios a lo largo de Chile, dos plantas productivas modernas, distribución en las principales cadenas de supermercados y abastecimiento diario a cientos de restaurantes e instituciones.

La empresa cuenta con más de 2.000 colaboradores y un programa de fidelización propio (Puntos Pancitos). Su posicionamiento se basa en un compromiso sostenido con la calidad de sus productos — un atributo que la marca defiende como el pilar central de su prestigio en el mercado chileno.

Fuente: pedidos.castano.cl/nosotros

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